Les différents programmes d'une machine à pain

Les programmes qu'on retrouve au niveau des machines à pain sont très nombreux mais tous aussi efficaces les uns que les autres. Commençons d'abord par le programme pain normal aussi appelé "pain blanc" et correspondant à la confection de pains à base de farine type 45 et 55. Avec des proportions de ces farines inférieures à 50%, vous pourrez réaliser à l'aide de ce programme des pains de seigles ou des pains complets très bien réussis. Par ailleurs, vous pourrez ajouter à temps des ingrédients optionnels à votre préparation grâce à au programme pain normal qui provoquera au moment venu un signal sonore de votre machine à pain. Après ce premier programme il y a aussi le programme pain complet que vous retrouverez avec votre machine à pain. Ce dernier débute par une phase de préchauffage qui dure environ 30 minute. A noter également que c'est un programme qui est particulièrement recommandé pour les farines dites lourdes comme la farine complète, la farine seigle ou encore la farine d'épeautre. Son utilisation se fait en outre lorsque les proportions sont supérieures à 50% par rapport à la farine blanche. Comparés aux pains de farine type 45 et 55, les pains que vous obtiendrez avec votre programme pain complet auront une mie beaucoup plus dense.

Le programme sans gluten est un autre type de programme que vous ne retrouverez que sur certains types de machine à pain. Comme son nom l'indique, il est utilisé uniquement pour faire des préparations sans gluten. Vous pourrez vous en servir par exemple en utilisant des farines de riz, de mais, de pois chiches ou encore de blé sans gluten. Vous ne pourrez faire aucun autre type de pain avec ce programme qui, notons le aussi, ne vous servira pas vraiment si vous n'êtes pas allergique au gluten. A côté de ce programme se trouve le programme pain sucré que vous trouverez également en option sur certaines machines à pain. Il est très bien indiqué pour la confection des pains contenant une grande quantité de sucre. Son déroulement si vous l'utilisez sera identique à celui du programme pain normal à la seule différence que cette fois le pain cuira à une température beaucoup plus basse pour ne pas brûler. Vous connaissez très certainement le programme pain français qui est beaucoup apprécié par les utilisateurs de machine à pain et qui donne des pains particulièrement aérés avec une croûte extrêmement

croustillante. Notons au passage que pour ce programme pain français les temps de pousse (levée) et de cuisson sont rallongés.

En dehors de ces programmes que nous venons de citer, nous avons également le programme gâteau qui existe également chez les machines à pain et est destiné uniquement à toute préparation à base de levure chimique comme c'est le cas avec les cakes. Comme vous pourrez le constater, ce programme ne convient pas du tout à la préparation du pain d'autant plus qu'il n'inclus pas de phase de pousse de la pâte. C'est la machine à pain qui se chargera avec ce programme gâteau de mélanger les ingrédients et cuire le gâteau par la suite. Vous retrouverez ainsi beaucoup d'autres programmes avec les machines à pain comme le programme cuisson, le programme pâte ou encore le programme rapide qui sont tous très faciles à utiliser et d'une efficacité irréprochable dans leurs différents domaines.

Vous conviendrez donc avec nous pour dire en conclusion que les machines à pain sont d'une très grande utilité à cause des nombreuses choses qu'elles sont capables de faire. L'on peut en effet avec elles bien au delà des simples pains obtenir de nombreux autres délices tels que les gâteaux, les croissants ou encore les pizza. Autant dire donc que ce sont des appareils électroménagers qu'il faut à tout prix avoir chez soi!